Un quart de notre empreinte carbone est dû à l’alimentation.

By admin3485, 2 décembre 2022

Manger bio, local et de saison permet d’économiser 80 kg de CO₂ par personne et par an. Un bon réflexe pour préserver le climat et mieux se nourrir.
Car si n est habitué à trouver un tas de produits alimentaires à prix imbattable au supermarché. Mais lorsqu’on s’intéresse à sa santé et à l’environnement, on s’aperçoit que le « bon marché » cache des coûts démesurés pour la société.

 Pour économiser l’équivalent d’environ 80 kg de CO₂ par personne et par an, on adopte ce réflexe : avoir un potager et/ou acheter de la nourriture bio, locale et de saison.

L’agriculture émet du CO₂ mais aussi d’autres gaz à effet de serre :

Gaz à effet de serre	Sources d’émission
CO2	• Déforestation pour créer des terres agricoles •Engins agricoles •Chauffage des bâtiments •Transport (production, transformation, consommation) •Réfrigération/congélation •Cuisson (consommateur)
CH4	• Digestion des ruminants (fermentation entérique) •Effluents d’élevage (fumier, lisier)
N2O	• Fabrication et utilisation d’engrais azotés
Gaz réfrigérants (HFC)	• Frigos, congélateurs, camions frigorifiques (pertes dans les circuits)