Etiquettes à la loupe
Haricots du Kenya, pommes d’Argentine, bœuf du Brésil, poisson d’Alaska, yaourt du Danemark… Si on ne fait pas attention, on peut vite accumuler beaucoup de kilomètres dans son assiette ! Pour alléger son empreinte carbone, on préfère les produits locaux.
Origine, labels, ingrédients, mentions trompeuses… Voici 6 infos à lire sur l’étiquette d’un produit alimentaire pour consommer durable et manger mieux.
Qui ne s’est jamais retrouvé perplexe devant les (très nombreuses) informations présentes sur l’étiquette d’un produit alimentaire ?
Pour consommer durable et manger mieux, on repère certaines infos utiles et on décode ce qui relève du simple marketing.
Voici 6 infos essentielles à lire sur l’étiquette d’un produit. 
DECRYPTAGE ETIQUETTES
1. L’origine, pour acheter local
Produits non-transformés
Produits transformés
2. Les labels crédibles, pour se faciliter la vie
Les labels bio
Les labels bio combinés à d’autres critères
Les labels de la pêche durable
Les labels du commerce équitable
Gare aux faux labels !!
3. La liste des ingrédients, pour éviter certains additifs
Identifier les additifs dans la liste
Éviter les mauvais élèves
Fuir les nanoparticules
L’avantage du bio
4. Les infos nutritionnelles, pour mieux manger
Les valeurs nutritionnelles et le Nutriscore
Allégations nutritionnelles et de santé
5. Les mentions trompeuses, pour ne pas se faire avoir
6. La date de péremption, pour éviter le gaspillage alimentaire
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